هل أنت من عشاق القهوة العربية؟
! تعرف معنا على فوائدها الرهيبة
المعروف لا يعرّف، اليوم حديثنا عن فوائد القهوة العربية، محبوبة الشعب السعودي وأهم رمز من رموز الكرم والأصالة والضيافة، المشروب المتواجد معنا في كل الأوقات والمناسبات والاجتماعات وحتى أوقات العمل
زي ما نعرف للقهوة العربية عدة أنواع وطرق مختلفة للإعداد. من أشهر أنواعها وأفضلها البن اليمني الخولاني ثم الهرري والجبلي. وطريقة إعدادنا للقهوة هو السر خلف لذتها ، يفضل الكثيرين أن تكون درجة التحميص متوسطة يميل لون القهوة فيها للأشقر.عملية التحميص تؤثر على مكونات حبوب القهوة وخصائصها الكيميائية والفيزيائية. فكل ما زادت عملية التحميص نقصت كمية الكافيين والماء الموجود فيها بحيث يميل لونها للبني الغامق. طريقة الإعداد وكمية القهوة اللي نشربها يرتبط بشكل مباشر بالفوائد اللي تحصل عليها أجسامنا
نحصل على البن من شجرة خضراء تنمو في أجواء استوائية. يبلغ ارتفاعها 6 أمتار تقريبا ولها أزهار بيضاء اللون، وتتميز ثمارها باللون الأحمر ويتم تلقيحها بطريقة ذاتية. وتستغرق مدة نموها من 6 الى 8 سنوات
القهوة العربية من المشروبات المفضلة للكثير من الأشخاص، والاعتدال في تناولها يساعد في الاستفادة منها وينعكس بشكل إيجابي على الصحة العامة للجسم
للقهوة فوائد صحية كثيرة خلونا نتعرف على أهم هذي الفوائد
زيادة مستوى الأدرينالين
ينتج الجسم هرمون الأدرينالين لعدة أسباب مثل النشاط البدني، أو عند حدوث ردة فعل تجاه موقف خطير. أيضًا تعمل مادة الكافيين واللي تعتبر مكوّن أساسي للقهوة على تحفيز إنتاج هذا الهرمون وتنشيط الجهاز العصبي المركزي. تتواجد مادة الكافيين كمادة منبهة للجسم في القهوة العربية وتعمل على تنشيط هرمون الادرينالين المشهور بيننا باسم (هرمون السعادة). واللي اشتهر بهذا الاسم لأنه يرفع مستوى الطاقة والقوة البدنية والذهنية لفترة قصيرة ويعمل على تحسين المزاج. وبقدر استهلاكك لكمية الكافيين بالقهوة فإن تأثير نسبة الأدرينالين تختلف فمن الممكن ان تجعلك بكامل النشاط أو تجعلك تشعر بالخمول
التحكم في مستويات ضغط الدم
أثبتت الدراسات أن شرب القهوة العربية بانتظام يعمل على التحكم في مستوى ضغط الدم. حيث تحتوي كل أنواع القهوة على مادة الكافيين اللي تزيد من نشاط الجسم وترفع معدل ضربات القلب وضغط الدم بشكل طبيعي ولفترة قصيرة. وتختلف فوائد القهوة العربية في التحكم بمستويات ضغط الدم حسب الأشخاص، فالأشخاص اللي يعانون من انخفاض ضغط الدم تساعدهم القهوة العربية على رفع الضغط بمستوى معتدل. بينما الأشخاص اللي يعانون من ارتفاع ضغط الدم يتوجب عليهم الاعتدال بشرب القهوة وذلك لأن شرب القهوة بانتظام يعطي الجسم ردة فعل مقاومة لمادة الكافيين. بحيث لا يوجد تأثير طويل المدى على ضغط الدم
الحد من التوتر والضغط العصبي
دائماً ما تكون القهوة العربية أول خيار لنا لتحسين مزاجنا ، وذلك لأنها تساعد على التقليل من نسبة القلق والتوتر، وتخفيف أعراض الاكتئاب، وتحسين الحالة المزاجية. أثبتت إحدى الدراسات أن شرب 4 فناجين من القهوة العربية يوميًا يعمل على التقليل من حالة الإكتئاب بنسبة %20
تحفيز عملية الهضم
سؤال يجي على بالنا دايم، ليش يحرصون في المناسبات على تقديم القهوة العربية بعد وجبة العشا؟ الجواب هو لأن فوائد القهوة العربية تساعد على عملية أكسدة الأحماض الدهنية اللي تعزز عملية الهضم وحرق السعرات الحرارية ، وتقوية الجهاز المناعي
الحد من إنتاج إنزيمات الكبد
من المعروف أن ارتفاع مستوى إنزيمات الكبد خطير جداً وقد يؤدي للوفاة. ظهرت عدة أبحاث ودراسات تؤكد انخفاض مستويات إنزيمات الكبد عند الأشخاص اللي يشربون القهوة وهذا يؤكد على إن القهوة تعمل على تعزيز صحة الكبد بسبب احتوائه على مضادات عالية الاكسدة
تحسين مهارات التفكير
فوائد القهوة العربية مذهلة للذاكرة، لأنها تنشط خلايا الدماغ، وتحسن من أدائه لاحتوائها على مادة الكافيين المضاد للأكسدة اللي تساعد على تنشيط الذاكرة والحفظ وقوة التركيز. بالإضافة إلى زيادة الاكسجين في الدم وتنقيته، وتجديد نشاط الخلايا بسبب تفاعل مادة الكافيين مع الطاقة المخزونة في الجسم وتحفيزها وتزويد الجسم بالنشاط والحيوية الدائمة. أيضًا، أثبتت دراسات سابقة تأثير القهوة الإيجابي على الدماغ وتنشيط خلاياه، ولقت ان الأشخاص اللي يشربون القهوة بانتظام يتمتعون بمستويات تركيز وانتباه عالية و ذاكرة قوية بسبب نسبة الكافيين اللي تجعل الجسم في حالة نشيطة، ويعتبرون أقل عرضة لمرض الزهايمر والشيخوخة
دائماً وابداً تظل القهوة العربية هي حبنا الأول في كل أوقاتنا، ومع ذلك لابد اننا نعتدل بكمية شرب القهوة عشان نحصل على الفوائد الرهيبة اللي ذكرناها
حمل تطبيق هلا يلا الشامل واستمتع بتجاربنا السياحية والترفيهية المتنوعة
اقرأ على مدونة هلا يلا
افضل مطاعم مدينة الملك عبدالله الاقتصادية وشواطئها .. تعرف على قائمة بأجمل الاختيارات
وأيضاً
ودك تبدأ ٢٠٢١ بفعاليات شتوية مميزة ؟ ( تعرف على أجمل الخيارات من هلا يلا )